消泡劑品種繁多，用途廣泛。消泡劑'抑泡'、'破泡'過程是:當體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產生。當體系大量產生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進一步擴散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。由于其表面張力低，便流向產生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴散、滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時又受到周圍表面張力大的膜層強力牽引，這樣，油漆消泡劑，致使泡沫周圍應力失衡，從而導致其'破泡'。不溶于體系的消泡劑分子，再重新進入另一個泡沫膜的表面，如此重復，所有泡沫，全部覆滅。在工業生產中，會產出很多對生產不易的泡沫。這時就需要消泡，消泡劑的種類很多，有水性消泡劑和油性消泡劑。
近來消泡劑的研究主要集中在有機硅化合物與表面活性劑的復配、聚醚與有機硅的復配、水溶性或油溶性聚醚與含硅聚醚的復配等復配型消泡劑上，復配是消泡劑的發展趨勢之一。就目前消泡劑而言，楚雄消泡劑，聚醚類與有機硅類消泡劑的性能為優良，對這兩類消泡劑的改性與新品種的開發研究也比較活躍。.新的消泡劑種類是硅醚共聚類的，這類消泡劑消泡快， 鉆井泥漿消泡劑，抑泡時間長，耐堿耐酸，耐高溫，鉆井 消泡劑，相容性好，既有普通消泡劑相容性好的特點，又有有機硅類消泡劑消泡效果好的特點。參考減水劑專用消泡劑文獻。
泡沫是一熱力學上的不穩定體系，不可能是穩定的，泡沫的熱力學不穩定性，是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少，從而體系能量（自由能）降低甚多的原因。
馬蘭格尼效應阻止氣泡膜的排液，恢復氣泡膜厚度。氣泡向空氣排放氣體，氣泡破裂。影響此一過程的因素是氣泡的表觀粘度和稠密度影響到消泡劑微粒在氣泡表面膜上的滲透擴散。
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